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Caldo de galinha- para canja

Ingredientes

Ingredientes

Carcaça de frango cozido

Pedaços de sobra de frango crus

1 cebola picada

2 cenouras picadas

1 talo de aipo picado

1 folha de louro

Galhos de salsa macerados

1 galho de tomilho

1,8 litros de água

 

Modo de preparo

Modo de fazer

Separe a carcaça de frango em quartos e agregue aos demais ingredientes numa caçarola. Deixe ferver e remova toda a espuma que se formar na superfície. Cozinhe em fogo brando por 2 horas e meia. Coe e espere esfriar antes de levar à geladeira.