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Sopa de tomate

Ingredientes

Ingredientes

1 colher (chá) de alho batido

1 cebola grande

1 colher (sopa) de óleo de milho

1kg de tomates maduros, inteiros e lavados

50 g de abóbora ou batata

1 colher (sopa) de orégano

1 colher (chá) de alecrim


Modo de preparo

Modo de fazer
Refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente os tomates inteiros e a abóbora para cozinhar. Cubra com água fervente até que os tomates comecem a desmanchar. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador junto com a água do cozimento. Passe numa peneira para separar cascas e sementes dos tomates. Leve de volta ao fogo, adicionando todos os ingredientes restantes e deixe ferver por dez minutos. Sirva imediatamente.